今年の雁木の冷やおろしは、２種類をご用意しました。 こちらは、定番の生原酒に一度だけ瓶燗火入れを行い、無濾過で原酒の状態でビンに詰めしました。 定番の生原酒比べ、やや締まった味わいに仕上がっています。 こちらも純米酒同様に、輪郭の整った味わい。味の乗りの良さ、原酒なのに飲みやすい点が持ち味です。 上品な味わいの純米吟醸ですので冷やでのむのが基本ですが、こちらも是非ともお燗でも試して頂きたいお酒です。 温度は人肌からぬる燗まで。蔵元の説明では３９度がベストバランスとのこと。 口中に旨味が広がり一方で切れ味が冴え、盃がどんどん進みます。
●雁木　純米吟醸　無濾過原酒　冷やおろし　　八百新酒造（山口県） 　720ml　1743円　1800ml　3308円（消費税込み） 　・原料米：山田錦 　・アルコール：１６〜１７度 　・甘辛：中間 　・保存・発送：静かな冷暗所・普通便可
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	雁木　純米　ひとつ火 商品コード:Sake9025　　製造元:八百新酒造	販売価格 1800ml 2,447円 (税込)
	雁木を初めて雁木ブランドのベーシックラインの純米酒。

	雁木　純米　無濾過純米生原酒 商品コードSake9024　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,344円 1800ml 2,625円 (税込)
	雁木を初めて飲んでみようという方にお薦めする、スタートラインに立つ純米酒。

	雁木　純米　無濾過原酒　冷やおろし 商品コードSake9024_2　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,344円 1800ml 2,625円 (税込)
	雁木を初めて当店が取り扱う冷やおろしの中で、最も味があるお酒が雁木の純米酒。 滑らかさをを残したまま、味の輪郭がしっかりと現れました。

	雁木　純米吟醸　無濾過純米生原酒 商品コードSake5027　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,659円 1800ml 3,150円 (税込)
	「流線型」のような味の広がりをイメージして造られた酒。

	雁木　純米吟醸　無濾過原酒　冷やおろし 商品コードSake5027_3　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,743円 1800ml 3,308円 (税込)
	舌触りはソフトながら、ふわりと味が広がり、頂点を迎えた後は終息するように味が切れていく、そういう純米吟醸酒を目指し造られた酒。

	雁木　槽出荒走り　純米吟醸無濾過生原酒 商品コードSake5027_2　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,764円 1800ml 3,696円 (税込)
	新酒が出来た季節に採取される限定品。レギュラーと比べオリが絡んでいる分、少し優しい甘さを感じます。

	雁木　純米大吟醸　ゆうなぎ 商品コードSakeD2016　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 2,258円 (税込)
	瀬戸の夕凪（ゆうなぎ）をイメージした穏やかで長く味わえる純米大吟醸。

	錦の誉　1970 35年貯蔵　超古酒　Let it be 商品コードSakeA015　　製造元:八百新酒造	販売価格 180ml 1,050円 (税込)
	1970年あなたは何をしていましたか？1970年に造られた大古酒。