活性にごり酒とは、ビンの中で酵母をわずかだけ活性させ二酸化炭素を発生させて泡立たせた日本酒の事をいいます。 しかし炭酸を自然発生させているため、炭酸量のコントロールが計算されていない物が多く、開栓時に噴水のように大噴射してしまうものも珍しくありません。 八百新酒造では、吹き出ししない活性濁り酒を造ることを目標に、数年前 からプロトタイプを作製。ビン内の２次発酵はギリギリまで抑え、吹きこぼれしない活性にごり酒を完成。製品として出荷されることになりました。 るみ子の酒のような事はございませんのでご安心下さい。 活性にごり酒　るみ子の酒が大噴射する一部始終はこちらから。

	この酒の特徴はそれだけでは御座いません。 一番の特徴はその不思議な味わいにあります。 甘口として造られたこの活性にごり酒は、食との相性の範囲が非常に広く従来の日本酒では相性が良いとは言えなかった食材でも違和感が無く楽しめる事です。 蔵元がお薦めする組み合わせは、チョコレートとトロピカルフルーツ。 江戸時代には大福餅をあてに日本酒を飲むという事があったらしく、江戸時代は発酵技術から甘口の酒が多く、その甘口酒を大福をあてに飲むことで味覚の錯覚が生まれ粋な辛口酒に感じるそうです。 その現代版と言える酒なのです。 甘口の活性にごり酒を飲むことで、少し苦味が加わり、チョコレートやトロピカルフルーツが大人の甘さに変わるのです。不思議ですね。 間もなくワールドカップが開幕しますが、日本戦は時間的に深夜に放送されます。高級を飲み特別な料理を食べながら観る時間帯ではありません。 そこで従来の日本酒の概念にとらわれず、自由に飲んで頂く日本酒として。 今まで日本酒を口にしなかった人に驚いてもらうお酒として。 ワールドカップ観戦酒として是非１本お薦めするお酒です。
●雁木　活性にごり　発泡純米原酒　生々　　八百新酒造（山口県） 　720ml　1575円（消費税込み） 　・原料米：山田錦 　・アルコール：１４〜１５度 　・甘辛：甘口 　・保存・発送：要冷蔵・クール便
蔵元　八百新酒造はインターネットでの販売を行っておりません。 代わって販売は雁木のインターネット販売を代表する、佐野屋が責任を持って行わせて頂きます。 佐野屋は八百新酒造と直取引を行っている、インターネット販売を代表する店であり、雁木の大半のアイテムを取り揃えております。 購入方法など通販全般に関するご説明はこちらをご覧下さい。 よく頂きますご質問はＦＡＱをご用意しております。 ネットが苦手な方はフリーダイヤルでご注文下さい。 当店では以下のお支払方法をご用意しております。 クレジットカード（VISA,DC,Master,UFJ,Nicos） 郵便振替　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） コンビニ　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） 代金引換　（宅配業者から商品を受け取る際のお支払い。） スマッシュ（カード番号を使わないカード決済。）　　　　 お問い合せはこちらからお願いします。 ＦＡＸ専用注文用紙のダウンロードはこちらから。 何本購入されても送料は同じです。送料はこちらをご覧下さい。 表示価格は消費税込み（総額表示）です。 商品はお酒です。未成年者には販売していません。

雁木　取扱商品リスト

	雁木　活性にごり　発泡純米原酒　生々 商品コード:Sake9038　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,575円 (税込)
	従来の日本酒では相性が良いとは言えなかった食材でも違和感が無く楽しめる甘口の活性濁り酒。

	雁木　純米　ひとつ火 商品コード:Sake9025　　製造元:八百新酒造	販売価格 1800ml 2,447円 (税込)
	雁木を初めて雁木ブランドのベーシックラインの純米酒。

	雁木　純米　無濾過純米生原酒 商品コードSake9024　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,344円 1800ml 2,625円 (税込)
	雁木を初めて飲んでみようという方にお薦めする、スタートラインに立つ純米酒。

	雁木　純米　無濾過原酒　冷やおろし 商品コードSake9024_2　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,344円 1800ml 2,625円 (税込)
	雁木を初めて当店が取り扱う冷やおろしの中で、最も味があるお酒が雁木の純米酒。 滑らかさをを残したまま、味の輪郭がしっかりと現れました。

	雁木　純米　おり絡み秋熟　原酒生々 商品コードSake9026_H　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,450円 1800ml 2,780円 (税込)
	レギュラーの純米無濾過生原酒蔵元が満を持して、この時期でしか味わえない特別限定品を出荷。

	雁木　槽出荒走り　純米無濾過生原酒 商品コードSake9026　　製造元:八百新酒造	販売価格 1800ml 2,780円 (税込)
	レギュラーの純米無濾過生原酒を圧力の弱い槽から時間をかけて搾り出し澱引きをせずストレートに詰め限定品。

	雁木　純米吟醸　無濾過純米生原酒 商品コードSake5027　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,659円 1800ml 3,150円 (税込)
	「流線型」のような味の広がりをイメージして造られた酒。

	雁木　純米吟醸　無濾過原酒　冷やおろし 商品コードSake5027_3　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,743円 1800ml 3,308円 (税込)
	舌触りはソフトながら、ふわりと味が広がり、頂点を迎えた後は終息するように味が切れていく、そういう純米吟醸酒を目指し造られた酒。

	雁木　純米吟醸　おり絡み秋熟成　原酒生々 商品コードSake5027_H　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 1,764円 1800ml 3,696円 (税込)
	レギュラーの純米吟醸酒の搾りたての新酒を搾り、オリ引きをせずにストレートに瓶詰めを行った限定品。

	雁木　純米大吟醸　ゆうなぎ 商品コードSakeD2016　　製造元:八百新酒造	販売価格 720ml 2,258円 (税込)
	瀬戸の夕凪（ゆうなぎ）をイメージした穏やかで長く味わえる純米大吟醸。

ネットショップ随一の品揃え。年間発送１万件の実績でお届け致します。

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