エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ
ピノ・グリ　０５（白）

「勉強のため」と思って参加したオレゴンワインの試飲会。試飲を進めるうちに、「勉強のため」なんて気楽にやっている場合ではないと実感しました。それほどとにかくレベルが高い！
オレゴンと言えばピノ・ノワールが代名詞ですが、それ以外の品種にも素晴らしいものがあります！
まずは、その第一弾として、このエルク・コーヴをご紹介致します。

エルク・コーヴ・ヴィンヤーズは１９７４年にキャンベル夫妻によって設立された、オレゴンのパイオニア・ワイナリーの一つ。オレゴン州最大のＡＶＡであるウィラメット・ヴァレーに４８haの自社畑を持ち、９５年からは夫妻の息子のアダム氏がワインメーカーを引き継いでいます。傾斜を利用した重力式設備を整備し、ワインに負担がかかるポンピングは止めました。彼のポリシーは「自分はただ、それぞれの葡萄の特徴を見極め、ワインに映し出すだけ」

現地での評価も高く、０７年ノースウェスト誌で「Winary of the Year」に輝いたこのエルク・コーヴの中でも、ピノ・グリとリースリングは常にトップにランキングされているそうです。
実は、この情報は全く知らないで試飲をして（他のアイテムも飲みましたが）、この２つが優れていると思って仕入れたのです。つまり、それほどはっきりとこの２アイテムには優位性があると言えます。（でも、私の舌に狂いはなかった、とも言えます。えっへん！）

さて、肝心のワインについて。

中程度の濃さの黄色。
香りはあまり強くはないのですが、強いていえばフリージアのような黄色い可憐な花を連想する感じでしょうか？
味わいはと言うと、その大人しい香りからはがらりと変わり、これが力強いんです！果実の甘味が凝縮した爽やかさを最初に感じます。例えれば、グレープフルーツをジャムにしたようなイメージです。そしてその爽やかさは上質な蜂蜜を思わせるようなコクを合わせ持ち、味の目の詰まった上品な濃度を感じさせてくれます。

非常に個性豊かで、このようなタイプでかつ美味しい（←ここがポイント）白にはめったに出会えません。ワインを飲み慣れた方であっても、改めてワインの、葡萄の、奥深さに気付かされる１本だと思います。もちろん、ワイン初心者の方には、素直に美味しい白としてお楽しみ頂けるはずです。

ピリ辛や個性あるハーブ使いのアジア料理を初めとしたエスニック料理にもお薦めです。また、クラッカーやプロセスチーズなど簡単なおつまみでも、ワインに味がしっかりあるので楽しめると思いますよ。