大人気アイテム「ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン」と共にお試し頂きたいのが、こちらのシャルドネ。

サン・パブロ湾からの霧と冷風の影響を受けて涼しいカーネロスとオーク・ノールの葡萄をブレンド。

仏産新樽にて醗酵(6か月間バトナージュ(折を撹拌)しながら熟成)。

翌年初夏頃にマルラクティック醗酵終了後、数年使いの仏産樽で更に６か月熟成。(樽熟成12か月)

中程度の濃さの黄色。

りんご、洋梨を思わせるような柔らかな果実香。

味わいも香りどおりの果実味に加え、白桃のような柔らかな果肉感のフルーティーさ、微かに蜂蜜のニュアンスも含み、柔らかな口当たり。

まろやかな心地良いコク、ふくよかさあり。

また、これに尖りのない爽やかな酸がバランス良く共存しています。

新樽醗酵ならではの程良い柔らかさがあって、爽やかさとともに温もりも感じるような味わいです。

ポークステーキ、チキンステーキなど白身の肉料理、ムニエル、フライなどボリュームのある魚介料理に合わせてみてくださいね。

=====【輸入元資料より】

「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーと葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。

ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により恵まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。

ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。====

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