信頼の美味しさ。この安定感。

当店で定番人気ワインの一角になりつつあるのがこのライダー・エステイト。

ライダー・エステイトは白もしっかりした味わいが魅力です!

こちらは南国果実系のソーヴィニヨン・ブラン。

青草っぽいような涼やかタイプではなく、しっかり濃厚タイプ。

はっきりした黄色。

香り、味わい共にパイナップル、パパイヤ、マンゴーなど濃厚な果実感。

それに糖度の高いオレンジの角のない酸味もあり。

この酸の爽やかさによって濃いながらもくどくなく、好バランス。

果実味が濃く明快な味わいです。

トロピカルフレイバーな甘みもあるので、ロックワインやスプリッツァーもお薦め。

しっかり冷やすと味の輪郭が引き締まってより美味しく、残暑にもぴったりの１本。

あまり繊細なお料理より、ピザやスナックなどの気軽な食事に合うように思います。

ワイワイ楽しく飲むシーンが似合う陽性ワイン。

ホームパーティーやアウトドアでの食事などに是非どうぞ。

ライダー･エステートは、モントレー･カウンティに2000ヘクタールの広大なブドウ畑を所有するシャイド･ヴィンヤーズが興した自社ブランド。(2012年設立)

シャイド･ファミリーは1972年からモントレー･カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル･コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。

創業者アルフレッド･シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード･マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー･カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。

シャイド･ヴィンヤーズは近年、GPSによって地勢や土壌をタイプごとにデータ化を図り、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。

また最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入しました。

かつてモントレー･カウンティのブドウ栽培は、天候や収量によって品質が大きく左右していましたが、近年、的確なデータ分析のもとにコンスタントに質の高いブドウが育成できるようになり、ワインの質は著しく向上しました。

ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。

「ライダー」はアルフレッド･シャイドの孫の名前。

(文章：佐野 雅子)

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