スタンダードのカベルネは「オーパス・ワンに似てる」という明石家さんまさんのコメントで特大ヒット。

店主まーちゃんもとっても気に入って「2020年店主が選ぶベストワイン1位」に選出しました。

その間違いなく美味しいカベルネの、さらに上級アイテムがこちらのリザーブ。

ナンバリングされています。

・スタンダードのカベルネに大ファンが多い。

・似たコンセプトのダブル・ダイヤモンドよりちょっとだけお安い。

というわけで、人気アイテムとなること必至です。

銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から、長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた葡萄から数量限定で造られる希少なワイン。

オークヴィルの29号線より西になだらかな斜面が徐々に標高を上げながら丘陵に繋がる地区は、ナパ・ヴァレーの中でも最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。

代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、オーパス・ワンが所有するいくつかの区画、ヴァイン・ヒル・ランチ、そしてハーラン・エステイトの畑。

それらと接するように平地から斜面、森林に伸びるように広がる畑から非常に限られた葡萄を譲り受けました。(畑名は未公表)

土壌は大きく二つに分かれ、平地部分は古代の川が運んだ体積粘土土壌で地中には小石が混ざり水はけが良く、粘土が含まれるので保水力を持ち、濃厚な味わいとなります。

丘陵に近くなると複雑な土壌が混ざり合い、主体は火山性土壌で鉱物的なミネラル感(鉄分やスパイス感)なども併せ持ち、複雑味に飛んだ味わいを加味します。

「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。

ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。

ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。

(文章：佐野 雅子)

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