プロ１位選出実績！デイリーの超ロング＆ベストセラー！ 【SALE】◎カンティーネ・サン・マルツァーノ イル・プーモ ソーヴィニヨン・マルヴァジーア(白) 750ml
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商品説明
《アルゼンチン ビオディナミの先駆者によるプレミアムワイン》
メンドーサの魅力に虜にされた男たちのロマンが産み出したワイン。
2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ・ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ・ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー・デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設。
2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン・デ・クージョ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）。
畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
現地の言葉で「大地を愛す」を意味するブランド名「アルパマンタ」。
代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然・環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。
アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。
《濁り系白ワイン（製法的にはオレンジワイン）》
天然酵母で醗酵したソーヴィニヨン・ブランを4種類のタンクで熟成。
無濾過でボトリングされる旨味とコクを閉じ込めた濁り系白ワインです。品種のピュアな果実味をお楽しみください。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醗酵：天然酵母のみでコンクリートタンク、コンクリートエッグ、セラミックタンク、1000lの大樽で醗酵。MLF有。
熟成：コンクリートタンク、コンクリートエッグ、セラミックタンク、1000lの大樽(オーストリア産)で6カ月。
無濾過・清澄剤使用なし
平均年間生産量：9868本
ALC度数：13％
キャップ仕様：クラウン
生産地：ルハン・デ・クージョI.G.
認証情報： (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Ecocert
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | アルゼンチン |
| 生産地 | ルハン・デ・クージョ |
| 生産者 | アルパマンタ |
| ■味わい：辛口 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% ■格付け：----- ■アルコール度数：13.0% | |
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