これぞ真価発揮の良年熟成バローロ 【SALE】◎テッレ・デル・バローロ バローロ ラヴェーラ(赤) 2011 750ml
販売価格
¥
4,800
税込
商品説明
かわいいニャンコのスパークリング!
こちら、以前は生産者名「クレマン・クリュール」としてご紹介しておりました。
跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却。
この「キュヴェ・マネキネコ」シリーズもレオン・ハイツマンに継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
レオン・ハイツマンは1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌ。
1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。
そもそもなぜ招き猫なのかというと、それはクレマン・クリュール時代に遡る話。
クリュール家が代々住んできたカッツェンタル(猫峡谷)という村をアピールできないかと考え、ラベルに猫を採用しています。
クリュールさんが来日した際、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入。
その招き猫に着想を得て、ラベルデザインをアレンジしたもの。
キュンとくるかわいいラベルで、ニャンコ好きの方へのギフトにも喜ばれること間違いなし!
開店祝に贈るのにもピッタリですよ!
ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5%のブレンド。平均樹齢40年。
ビン熟成は12ヶ月間。ドザージュは3g/l。
薄い黄色。
リンゴのような果実味のシュワシュワ泡。
果実味の爽やかさと同時に、程良い落ち着きもあります。
軽すぎず重すぎず、中程度の骨格。
合わせるお料理も選ばずオールマイティに合わせられるタイプなので、様々なお料理の並ぶホームパーティーにもお薦め。
ラベルのかわいらしさもパーティーを盛り上げてくれますよ!
(文章：佐野 雅子)
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 白(泡) |
| ヴィンテージ | N.V. |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | アルザス |
| 生産者 | レオン・ハイツマン |
| ■味わい：辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ブラン60% ピノ・オーセロワ40% ■格付け：AOCクレマン・ダルザス ■アルコール度数：12% | |
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