お父ちゃんが隠してたバルバレスコ・リゼルヴァ1999 【SALE】◎ロベルト・サロット バルバレスコ リゼルヴァ(赤) 1999 750ml
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7,500
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商品説明
イタリアの新酒「ノヴェッロ」。
新酒といえば、フランスのボージョレ・ヌーヴォーが有名ですが、ノヴェッロも面白い新酒なんです。
ボージョレ・ヌーヴォーは、フランス、ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、ガメイ種からのみ造られるもの。
それに対し、ノヴェッロはイタリア全20州で生産可能で、品種もその土地ごとのものを使用する生産者も少なくないため、様々な味わいが楽しめるんです！
今年当店がご用意するのは２アイテム。
ファルネーゼ(アブルッツォ州)とヴェレノージ(マルケ州)のノヴェッロ。
いずれも、常にレベルの高い美味しいワインを造ってくれる信頼おける生産者です。
こちらでご紹介するのは、マルケ州トップ生産者の一角、ヴェレノージ。
ラクリマ・ディ・モッロが定番人気アイテムです。
ヴェレノージのノヴェッロは、そのラクリマを主体にモンテプルチャーノをブレンドし造られる注目の１本。
この品種、ヴェルディッキオの隣の海に面したエリアでしか育たず、また逆にそのエリアでは他の品種は育たないそう。
ラクリマだけがその土地に適しているという超限定地域の土着品種と言えるでしょう。
ラクリマを主体にすることでより骨格を持ち、心地良い華やかなアロマのあるユニークなワインになります。
是非この変わり種ノヴェッロもお試し下さい。
↓ご参考までに・・。こういう感じのノヴェッロです。
輝きのあるきれいな赤紫。
子供の頃、ドロップを開けた時の香りを思い出すノスタルジックな果実香。
それに紫の花を思わせるような優雅な香り。
また、ラクリマの特徴なのかラムネの香りも。香りだけで、色とりどりの秋色を思わせる華やぎや幸福感を与えてくれるようです。
味わいも花マル！
開栓直後のシュワっとした感じに新酒感アリアリ！
柔らかな甘みを含んだジューシーな果実味たっぷり。この飲みやすさは危険です。
軽すぎることなく、それでいてイキイキした躍動感あり。タンニンは柔らかくなめらか。酸中庸で尖りなし。
新酒ならではの楽しさをたっぷり含んだ１本！
=====【輸入元資料より】
ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方でワイン造りを行っています。
1984年、当時25歳のエルコレ・ヴェレノージと20歳の妻アンジェラにより6haの畑からスタート。イタリアの有力ガイド誌の常連で、国内外でトップ生産者として高い評価を得ています。
イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも「ロッジョ・デル・フィラーレ」を含む2アイテムを納品中。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りが拡がって現在では177haの葡萄畑となり、30名の若いスタッフが協力して品質向上に努めています。
オーガニック栽培(認証なし)。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。
所有畑は全て斜面。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種。
収穫量を抑え高品質を保っています。輸出比率70％。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべて高品質であること。すべてのワインに同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。エントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届きヴェレノージのワインを知るきっかけの名刺代わりだと考えるからです
注意深く栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理で温度コントロールした醸造方法、ダメージをもたらさないプレス、様々なサイズや種類のタンクや樽を使い分ける熟成がパーフェクト・バランスの品質につながります。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカーはアッティリオ・パリの参加について「重要な動き」と言及し、「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。」と書いています。=====
(文章：佐野 雅子)
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地 | マルケ州(イタリア中部) |
| 生産者 | ヴェレノージ |
| ■味わい：ミディアムボディ ■ぶどう品種：ラクリマ モンテプルチャーノ ■格付け：I.G.T. ■アルコール度数： | |
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