プロ１位選出実績！デイリーの超ロング＆ベストセラー！ 【SALE】◎カンティーネ・サン・マルツァーノ イル・プーモ ソーヴィニヨン・マルヴァジーア(白) 750ml
販売価格
¥
980
税込
商品説明
フランス・ボルドー・ポイヤック2級「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド」の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が始めたワイナリー。
プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。
レディ・メイはグレネリー社のフラッグシップで、常に高い評価を受ける逸品。
2016年は2014、2015に引き続きプラッター誌で最高評価の５つ星を獲得。ティム・アトキンMW96点。
ピションラランドを彷彿させるアイテム。超熟向きのワイン。
南ア産カベルネの高い品質を証明する素晴らしい1本です。
2016年VT
冬は遅かったが、ブドウの木が休眠するのに十分な寒さだった。降雨量が少なかったため、土壌の水分レベルが低く、シーズン後半にはブドウの木にストレスを与えることになった。
春の芽吹きは順調。特に10月末から1月末までの温暖な天候は生長を制限し、果実は小さく、房の量も少なくなった。
収穫は予想より1週間早まり、収穫量は例年より少なかった。
収穫後、軽く破砕してステンレスタンクで天然発酵。発酵期間中はパンプオーバーを実施。
その後2-3週間の浸漬。
ソフトプレス後、フレンチオーク(新樽100%)に移してマロラクティック発酵を経て24ヶ月熟成。
熟成期間中は平均4か月ごとにラッキング（滓引き）。
カシス、ダークチェリー、黒系果実、鉛筆の芯、スパイスなどの香り。
濃い色調、フレッシュで豊かな酸とミネラル、凝縮しリッチな果実味、太くしっかりしたボディ。
渋みは細やかでもしっかりと感じられる。
果実のパワーとタイトなボディがワインを支え、全体もバランス良く綺麗にまとまっている。
余韻は長く、タイトなフィニッシュ。クラシックでエレガント、スタイリッシュなワイン。
ステレンボシュの中でも特に渋み、ボディがしっかりしたカベルネソーヴィニョンが特徴的なシモンズバーグ地区の典型的な一つの見本のようなワイン。
また、本家ピションラランドを彷彿させるようなエレガントなスタイルは、数ある南アフリカ産のカベルネソーヴィニョンやボルドー品種ブレンドの中でも、フレンチ・ニュアンスがしっかり表現されたグレネリーならではの特徴が出ている。
グレネリーは、ワイナリーの地下倉庫で飲み頃になるまで熟成させてから出荷させている点も他の南アフリカのワイナリーとも違う点。ボルドーワインのファンにも愛されている。
ヴィンテージ+20年の熟成が可能。
牛ステーキ他、牛肉料理、ビーフシチュー、羊肉料理などに。
《格付けシャトーオーナーが惚れ込んだポテンシャル》
フランス・ポイヤック２級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド※の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際にこの地域のワインの品質の良さとポテンシャルを感じ2003年(当時78歳)にグレネリーを購入。
手付かずの果樹園をブドウ畑に植え替えることから始め、2005年に最初の実験的なケープブレンド(2003VT)を生産。
2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。
同年、南アフリカ出身でシャトー・ド・フューザル(グラーブ)、アンジェリス(サンテミリオン)、スクリーミング・イーグル(カリフォルニア)、ラステンバーグ(南ア・ステレンボッシュ)などの名門ワイナリーで醸造経験を積んだルークが醸造家として加入。
2019年にメイ氏が引退し、同年12月より自身の孫である輸出部長のニック氏がCEOに就任。
素晴らしい環境とプロフェッショナルなチームが最新設備を使用し、南アフリカにいながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産。
この「アフリカの土地でのフレンチ・アドベンチャー」は、社会的な環境にも十分配慮し、若くプロ意識の高い南アフリカ人を雇用することが基本となっている。
全て天然発酵で生産しており、綺麗でなめらかでナチュラルな(酸化防止剤も少ない)ワイン。
サステイナビリティにも熱心に取り組んでおり、2018年から段階的にオーガニック栽培を始め、2025年には全てをオーガニックに転換する予定。
斜面を利用した4階建のグラビティ・システムのワイナリーは、４階(畑と同じ高さ）で圧搾・発酵、3-2階で熟成、1階で瓶詰・出荷することによりエネルギー消費を抑え、またワインがソフトになる利点も。
大きなガラス張りにすることによって太陽光を利用したり、屋根にボイドフォーマーという空気を閉じ込めるチューブを組み込みワイナリー内部の温度を安定させたり、ソーラーパネルを設置し電力を自給自足できるようにしている。
セラーからの廃棄物はすべて堆肥化されブドウ畑に戻され、ガラス、段ボール、プラスチック、ワイン樽もすべてリサイクルされている。
※女性的な優美さで「ポイヤックの貴婦人」「第１級に格付け昇格すべきワイン」と評され「スーパーセカンド」とも呼ばれている。
(文章：佐野 雅子)
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2016 |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | 南アフリカ |
| 生産地 | ステレンボッシュ シモンズバーグ |
| 生産者 | グレネリー |
| ■味わい：フルボディ ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80% カベルネ・フラン6% メルロー8% プティ・ヴェルド6% ■格付け：----- ■アルコール度数：14.5% | |
お電話でのご注文も承ります！