【SALE→5/25まで1390円　5/26から1450円】

Bruce Jack Secret Safari Chenin Blanc

《３拍子揃ったデイリーワインのお薦め品》

美味しくて、かわいくて、安い！
３拍子揃ったデイリーワインのお薦め品「シークレット・サファリ」

さらなるポイントが「飲むだけで社会の役に立てます」ってこと。
南アフリカの急成長ワイナリー「ブルース・ジャック」は、教育や環境保護への取り組みにも力を入れています。
仕入れた時にはこういう社会貢献型商品／ワイナリーとは知らず、味とコスパで決めたのですが、美味しく飲んで社会の役に立てるのなら一石二鳥ではありませんか！

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

このシュナン・ブラン、普段飲みにピッタリの明快な美味しさ！

中程度の黄色。
洋梨や黄桃、ミックスフルーツのシロップのような甘い果実香。

アタックからきれいに完熟した充実の果実味。
香りどおり柔らかな果肉の甘み、マンゴーやパイナップルなどトロピカル・フルーツのニュアンスも。
さらに完熟オレンジのような甘酸っぱさもあってフルーティー！ジューシー！
軽やかだけど薄くはなく、味は詰まっているけど引き締まっています。

様々な海鮮料理は生食も火を通しても幅広く楽しめます。
白身の肉料理はグリルチキン、ポークステーキをはじめこちらも幅広いメニューに。
オイルやチーズとも相性よく、アヒージョやピザ、パスタ、ほんとになんなりOKだと思います。
ちなみに我が家、このワインを飲んだ日は地味和食メニューで塩鮭焼いたんですが、驚くマリアージュでした(笑)

物価上昇の中、こんなにコスパの高い素敵なワインが登場してくれる幸せよ・・
ぜひハウスワインの1本に加えてくださいね。

畑：このシュナンブラン用に厳選された畑。
発酵：ステンレスタンク。ワインは数ヶ月間澱とともに熟成され瓶詰め。
セラーでは各ブドウ畑のブロックごとに、そのユニークな特質を際立たせるため最小限の介入しか行わない。

《「世界で最も称賛されるワインブランド50」》

フラッグストーンなど様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。
その後は快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。

南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワインを造っています。

自社畑は無農薬栽培。
シークレット・サファリを含めたブルース・ジャック・シリーズは、買いブドウでIPW（環境と調和したワイン生産プログラム）を取得した農家から買い付けています。

《真剣に誠実に、そして楽しむことが信条の家族経営》

「価値」という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要だと考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。
また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。
ブルースジャックのワインは常に誠実であり、ワインは人生に喜びを与えるものでなければならないと信じています。

その一つとして、ミュージシャンだった母エルスペス・ジャックを偲んで、慈善団体「ヘッドスタート・トラスト」を設立。
南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることが目的であり、ブルース・ジャック・ワインズの利益の一部を寄付しています。
また、教育を通じて海洋・環境再生など社会の向上に努めています。

シークレット・サファリの売上の一部はカリーガ財団に寄付されます。
カリーガ財団は、南アフリカの東ケープ州における生物多様性のある景観の持続可能な保護に先駆的に取り組んでいるNPO。
具体的には、幼児教育、青少年育成、食糧支援、動物保護などのプロジェクトを実施しています。

(文章：佐野 雅子)