《全アイテムが一度に金賞！驚きのシリーズ！》

「全アイテムが一度に金賞に輝いた！」というわけで、確かに全品種レベルが高い！
中でもぜひ注目して頂きたいのが、その地品種の素晴らしさなんです。

ロンガネージはロンガネージさんの農場で見つかったブドウで、正式に品種登録されたのは2000年。しっかりしたストラクチャーを持つ品種で以来栽培が広がっているそうです。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

少し赤みが強めの赤紫。
黒い実の果実香にシナモンのようなニュアンスもあり。
アタックから柔らかな甘みを感じ、フルーティーで明るい印象。
程よい凝縮感、ボリューム感があります。
タンニンや酸も角なく、また過不足なく、全体のバランスがとても良く好印象。
パスタから肉料理まで、普段の家庭料理に合わせやすいフレンドリーな味わい。
わかりやすい美味しさで、飲み手もの守備範囲も広いでしょう。

なにしろ初ロンガネージ。
この味わいが醸造特性か品種特性かはわからないですが、この1本に関しては心配ご無用。
ぜひお試しください。

醗酵：ステンレスタンク(オークスティーブ使用)熟成：ステンレスタンク／セメントタンク(オークチップ使用)

《イタリア屈指の生産者協同組合》

ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社。
70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。
会社の成長に伴い、2000年以降料飲店でのボトルワイン販売も開始。
徐々にその販路を拡大してきました。
現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。
60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

《持続可能な将来を見据えたワイン造り》

テッレ・チェヴィコでは、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。
例えば、ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施しています。
さらに、排紙の削減に取り組む企業C4G (Cycle4green)のパートナー企業として、使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。
また、倉庫の屋根にソーラーパネルを設置するなど、あらゆる面で、持続可能な環境整備に注力しています。
加えて、2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への20000ユーロの寄付、1000個の医療キットの寄贈、そして感染拡大初期の北京へのマスク15000枚の寄付なども実施しました。

イタリア屈指の生産規模を誇るテッレ・チェヴィコでは、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。

(文章：佐野 雅子)