イギリス産のワイン、というだけでも珍品ではあります。
が、珍品好きの店主まーちゃんですが、珍品だから仕入れたのではありません。
本当にすごいワインだから仕入れたんです!
是非皆様にハッティングレイ・ヴァレーを知って頂きたい!

UKヴィンヤード・アソシエーションで「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に2014年、2016年、2018年の3度も選ばれている女性醸造家エマ・ライス氏を擁するワイナリー。
その高いクオリティは、デキャンター誌の1位評価(後述)や、シャンパーニュ・ポメリーがイギリスで醸造するスパークリングワインの公式パートナーに選ばれていることからもわかります。

↓その他の受賞情報
・ワイン・アドヴォケイト92点獲得。
・インディペンデント・イングリッシュ・ワイン・アワード2018金賞。
・シャンパーニュ＆スパークリング　ワールドチャンピオンシップ2017金賞。

ワイン愛好家900名が選んだワイン第1位(5000円以上)に選出されたクラシック・レゼルヴ・ブリュットに負けず劣らず、このロゼも本当に素晴らしい!
ロゼはヴィンテージ付きになる分少しお値段が上がりますが、その価値あり。
ラズベリーやイチゴを思わせる赤い実の生き生きとした果実味と酸。
フレッシュさとクリーミーさが絶妙なバランスで、洗練の1本。
特別な日に開けるのにも充分な存在感です!

醗酵：92%ステンレス・タンク　8%オーク樽
　　　(一部オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵)

熟成：オーク樽熟成　5カ月(新樽は使用せず、228L、フレンチオーク)
デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24カ月(2017年3月)

=====【輸入元資料より】
ハッティングレイ・ヴァレーは辣腕弁護士として活躍したサイモン・ロビンソン氏が1999年にウィールドの地に11ヘクタールの畑を購入し5年に及ぶ土壌研究を重ねた後、2008年にまずの南向きの斜面に植樹を開始。
2010年には醸造家のエマ・ライス氏とともに環境に配慮した近代的なワイナリーを建設しました。
ヨーロッパ大陸から取り寄せた最新技術と設備や最先端のごみ処理施設を持ち、イギリスのワイナリーとして初めて太陽光発電を取り入れています。

現在は総面積24ヘクタールの自社畑を所有するほか、英国南部の厳選された契約畑からブドウを調達し契約生産も行っています。
ワイナリーの最上クラス「キングス・キュヴェ」は、デキャンター誌(2015年6月)で「トップ・イングリッシュ・スパークリングワイン」第1位に輝きました。
2016年にはシャンパーニュ・ポメリーがイギリスで醸造するスパークリングワインの公式パートナーにも選ばれるなど、その高いクオリティと契約生産者としての側面も絶大な信頼を集めています。=====

(文章：佐野 雅子)