◎テラノブレ　ラス・ディチャス　シャルドネ　グラン・レセルヴァ(白)(スクリューキャップ)(チリ)

商品説明

高コスパのチリワイン、テラノブレ。

ラインナップととしては1000円以下の低価格帯からありますが、当店で扱っているのは、品質がより光る上級ランクのレセルヴァ・テロワールのシリーズから。

こちらでご紹介するのは、さらにその上級となるグラン・レセルヴァのシリーズです。

カサブランカ・ヴァレーの中でも最も冷涼な標高300m、たった1.1haの区画からの葡萄が原料。レセルヴァ・テロワールのシャルドネもカサブランカ・ヴァレー産ながら、より冷涼区画からのこのグラン・レセルヴァはきれいな１本。霧のかかった早朝に収穫とのことで、その美しい光景が思い浮かぶようです。

輝きのある黄色。

りんごのような爽やかな果実香に加え、ほのかにパイナップルのような香りも。

アタックから、価格以上のいいもの感が漂います。

りんごのような爽やかな果実味を主体に、パイナップルやパパイヤなどのトロピカル・フルーツのニュアンスが少し入り混じっていて、すっきりした酸が全体を包み込むような印象。樽の要素はないのに、ほのかにクリーミーさも感じます。

我が家は水炊きに合わせたのですが、ポン酢にもゴマだれにもおいしく合わせられましたよ！

土壌：北西向きの粘土を含んだ花崗岩

3月中旬の早朝の霧のかかった冷涼な時間帯に手摘み収穫し、ほとんど樽の影響のない状態(卵形のセメントタンクと2000Lのローストしていない大樽、300Lの古樽)で14〜16℃で発酵。 18％のみマロラクティック発酵。 そのまま8ヶ月熟成。

=====【ワイナリーについて】

設立は1993年、首都サンチアゴ市の南300キロ、チリ最大の生産地マウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷に会社は有り、 4つの畑合計で450haを所有。

1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。

品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいが、テラノブレの特徴。醸造は、コンチャイトロ、バルディビエソ、サンタカロリーナで経験を積んだマルセロ・ガルシア。

テラノブレのあるマウレ・ヴァレーは、チリにおけるワイン醸造用ブドウ栽培面積のおよそ半分を占めるチリ最大のワイン産地。地形・気候的に極めて変化に富んだ広大な産地で、海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様です。

現在では、マウレ・ヴァレーの他にコルチャグア・ヴァレー(マウレ、コルチャグア共にセントラル・ヴァレー内)と冷涼地域のカサブランカ・ヴァレーにも畑を所有し、各産地の個性を生かしたワイン造りを行っています。

■カサブランカ・ヴァレー：エル・アルガロボ・ヴィンヤアード。

粘土質土壌でヴァレーの中でも最も冷涼で昼夜の寒暖差が大きいエリア。

■マウレ・ヴァレー：ラ・イゲラ・ヴィンヤード。

年間降雨量700mmの亜湿潤地中海性気候で、ヴァレーの中で最も高地で日照量が多く昼夜の寒暖差が大きいエリア。

■コルチャグア・ヴァレー：ロス・カクタス・ヴィンヤード、ロス・リングエス・ヴィンヤード。

温帯地中海性気候で風通しが良いエリアで、ブドウはゆっくりとアロマ豊かに完熟。

(文章:佐野 雅子)

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