◎ミルズリーフ　エステイト　シャルドネ(白)(ニュージーランド)

商品説明

試飲会で見つけたこのミルズ・リーフ。

ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー・カベルネと同時採用したのですが、実は一番最初に目に(舌に？)とまったのがこのシャルドネでした。

この価格でこのきれいな樽＋果実感！これはいいぞっ！

約29%が樽発酵されており、開栓直後は木質感が目立ったのですが、２日目にはすっかりこなれてバランスが整っていました。

なので、大きめグラスでグルグル回して空気に触れさせると、このワインの本領を発揮してくれると思います。

中程度の濃さの黄色。

黄桃、パパイヤなど黄色い柔らかな果実を思わせるような果実香に加え、ラムネっぽい甘い香りや胡桃やアーモンドのようなナッツ香も。

充実の果実味で、柔らかなミディアム〜フルボディ。

柔らかく熟した洋梨のような果実味。

焼きたての食パンのような柔らかな香ばしさとともに、ふんわり甘みもあり。

レモンバターがよく合いそうな味わい。

白身の肉料理、魚介のムニエルなどいかがでしょうか？

生産者のお薦めは鶏肉、サーモン、リゾット。

上品なふくよかさが心地良く、お家ビストロ料理がワンアップ間違いなしです！

=====【輸入元資料より】

1989年、プレストン・ファミリーによって造られたミルズ・リーフ・ワイナリーは、国内でも老舗の部類に入るワイナリーです。

パディー、ティム(上写真の右）親子の地道な努力で造られたワインは国内外で非常に高い評価を受けています。

1995年には規模の拡大のため、オークランドから約200km離れたたら運がにホークスベイの街並みを彩るアールデコ調を取り入れた社屋を建てワイナリーを設立。

ワイナリー設立と同時に、現在も活躍する醸造家のポール(上写真中央)を迎え入れ、ティムと合わせて50年以上のワイン作りの経験を活かし数々の良質ワインを生み出しています。

ハンドクラフトの高品質なワインを目指し追求した結果、今までに国際大会で受賞したメダルの数は500を超え、さらにChampion NZ Wine Maker(ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー)を2度受賞しています。=====

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• ◎ミルズリーフ　エステイト　エルスペス　シャルドネ

  5500円(税込)