ハッピーワイン
厳選お薦め10本です!
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リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)

リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国) リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  (南アフリカ共和国)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

ファーストVTから脅威の高評価!2016年はプラッターズ5ツ星!

リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション(白)  2016

Richard Kershaw Wines Elgin Chardonnay Clonal Selection

750ml  価格 5200円 (税込 5616円)

商品番号
wiafr001f00
タイプ
ヴィンテージ
2016年
生産国
南アフリカ共和国
生産地
エルギン
生産者
リチャード・カーショウ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:13.5% ■格付け:W.O.エルギン
■ぶどう品種:シャルドネ


商品説明

リチャード・カーショウ・ワインズ ワイン

マスター・オブ・ワイン※が手がける南ア最高峰のシャルドネ。

(ワイン業界の最高峰資格で現在全世界でわずか340人ほど)

シンプルで爽やかなルックスとは裏腹に、これが本当に堂々とした味わい!


ファースト・ヴィンテージの2012年が、デキャンター誌が選ぶブルゴーニュ以外のシャルドネTOP10入り。(2015年3月号)

また2014年ヴィンテージは、ティム・アトキン主催の全世界のトップシャルドネ35本のブラインド・テイスティングで堂々の1位獲得!

この2016年もプラッターズ5ツ星、ティム・アトキン94点の大変高い評価!


この充実の味わいは、正直、同価格帯のブルゴーニュに敵なしの存在感!

エルギンは南アでも冷涼気候ですが細身ではなく、繊細かつ充実の果実味とミネラル感あり。

このワインの本領を発揮させるため、デキャンタージュを強くお薦めします。

(大きめグラスに入れてぐるぐる回し、十分に空気を触れさせるのも手軽です)


中程度の黄色。

洋梨のような甘い果実香に加え、食パンやビスケットのようなふんわり甘く香ばしい樽香も。

蜂蜜っぽさや糖度の高いパイナップルを思わせる甘み。

コーンフレークのようなクリスピーさや、角のない滑らかな酸。

目の詰まった味わいと呼びたいしっかりした味わい。

果実味が凝縮し、まろやかで固さがないため大変飲みやすい辛口

エレガントな大柄で気品があり、上質感あふれる逸品です。


ポークソテーなど白身の肉料理に合わせたいフルボディ。

お料理の腕をふるう日の白ワインに、自信を持ってお薦めします!


=====【輸入元資料より】

2011年、南アフリカで最初のマスター・オブ・ワインとなったリチャード・カーショウ氏(イギリス出身)。イギリスでシェフとして成功した後、1999年に南アフリカ移り住み、ワイン造りという新たな道を歩み出しました。

2012年、集大成とも言える自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を西ケープ州のオーバーヴァーグ地区、エルギンで設立。

エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。


現在ワイナリーでは、この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを丹精込めて育てています。

醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。

緻密なまでのワイン造りは正に超越した経験と知識を持つマスター・オブ・ワインらしい、全てに妥協を許さない完璧を極めるものです。

こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。


◆評価情報

プラッターズ・ワイン・ガイド2018:5ツ星「ゴージャスな2015年ヴィンテージに続く秀逸なワイン」

ティム・アトキン 南アレポート2017:94点「カーショウはシャルドネを心得ている」

ジェイミー・グッド:94点「真のリッチさがうかがい知れるワイン」

ザ・アジアン・シャルドネ・マスター2018:金賞


◆ヴィンテージ情報

2016年の冬は非常に乾燥し、また霧の多い冷涼な日の多いヴィンテージ。エルニーニョ現象の影響で10月になると例年になく暖かい日が続き、ブドウの成長を早めました。

1月になっても暑い日が続き、2月に入り気温が下がり始めました。

乾燥した機構により病気の心配無く健康なブドウが収穫でき、例年よりも酸の柔らかい、果実の凝縮感に溢れたヴィンテージとなりました。


栽培面積30ha 樹齢約13年

醗酵:全房プレス後天然酵母にて77%オーク樽(228L) 25%オーク樽(500L)、5%エッグタンク(MLF無)

  

熟成:フレンチ・オーク樽 11カ月(新樽比率35%、228L)


リチャード・カーショウ・ワインズ ワイン

(文章:佐野 雅子)


 

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