スペイン・バスク地方産、知る人ぞ知る地ワイン「チャコリ」に、ロゼが新登場！

爽やかなチャコリは夏になると飲みたくなるワイン。

そのロゼという目新しさもあり、輸入元の600本が数日で完売の人気の高さ！

当店でも在庫限りですので気になる方はどうぞお早めに。

チャコリは伝統的な微炭酸のものと、新しいスタイルのスティルがあり、このワインは微炭酸。

グラスに注ぐエスカンシアというお作法があり、パーティーワインとしても楽しいですよ！

とても綺麗なピンクオレンジの色合いがまず魅力的!

いちご、さくらんぼ、プラムなど赤い果実を思わせる果実香に加え、バラのような香りも。

アタックは心地良い微炭酸の軽いシュワシュワ感とともに、果実味のほのかな甘酸っぱさが広がります。

完熟のプラムやブラックチェリー、またデラウェアの葡萄のような果実味。

爽やかな酸に尖りはなく、バランス良し。

わずかに種や茎のようなニュアンスが個性的です。

我が家では、甘辛醤油だれを絡めた手羽唐揚げに合わせました。

バスク地方は大西洋に面し漁業が盛んで、チャコリは海のワインではあるのですが、こういう軽い肉料理にも難なく合わせられます。

翌日合わせたサーモンのカルパッチョにももちろんバッチリでした!

しっかり冷やして夕涼みのお供にもオススメのロゼです。