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ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡)

ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) (フランス) ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) (フランス) ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) (フランス) ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) (フランス) ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) (フランス)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

6年もの長期瓶内熟成 ゴビヤール最高級品!

ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ(白.泡) NV

Pierre Gobillard Champagne Brut Cuvee Prestige

750ml  価格 6800円 (税込 7480円)

商品番号
wifr0049f00
タイプ
白(泡)
ヴィンテージ
NV年
生産国
フランス
生産地
シャンパーニュ
生産者
ピエール・ゴビヤール
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:12.5% ■格付け:シャンパーニュ
■ぶどう品種:シャルドネ70% ピノ・ノワール30%


商品説明


ピエール・ゴビヤール上部


泡物大好き店主まーちゃんは、ソムリエであると同時にコスパにうるさい主婦でもあります。

シャンパンは確かに美味しいです。お高いワインが売れるのも嬉しいです。

でも、シュフ・ソムリエまーちゃんとしては、バルディビエソなどの高コスパ泡も愛しております。

なので、シャンパンなどの上級泡はちょっとやそっとじゃ採用に至らないワケです。

そんな中、このピエール・ゴビヤール、即決採用!

美味しいっ!プチ贅沢に良しっ!大合格っ!


このワイナリーはシャンパーニュ生誕の地オーヴィレール村にあります。

あの超有名シャンパン「ドン・ペリニヨン」はこのオーヴィレール村のブドウを原料にしています。

ピエール・ゴビヤールは、ドン・ペリニヨンの肖像を描くことが許されているたった3社のうちの1社だそうです。

(こちらのキュヴェ・プレステージだけはドン・ペリニヨンの肖像が描かれていないラベルです。)


手摘み収穫。フリーラン果汁のみを使用。

温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。

6年もの長期瓶内熟成を経たピエール・ゴビヤールの最高級品。


グラスに注ぐと、きめの細かい泡。透明感のある優美な淡い黄金の色調。

白い花のような華やかなアロマ、サンザシやアカシアのニュアンス。

非常に繊細で、端正な表情をもった味わい。


=====【輸入元資料より】

ゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4代にわたって、父から子へとその経験と技術を継承するかたちで発展してきました。

1947年にピエール・ゴビヤール創設。

現在は、孫のアレックス・ゴビヤールがクロエとともに参画。

所有する15ヘクタールの畑は石灰質土壌で平均樹齢は40年、キュミエールからオーヴィレールにまで広がっています。

モンターニュ・ド・ランス自然公園に位置し、畑は世界遺産に登録。

リュットレゾネで栽培するブドウ品種は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの三種類のみで、そのほとんどが一級畑から収穫されています。

栽培家出身だけあり、造りへのアプローチは非常に自然です。

しかし、その一方で、全工程は、テロワールの個性が表現されるように厳密に管理されています。

ブドウの熟度を把握し、手摘みで全房収穫。フリーラン果汁のみを使用

シャンパンの法定熟成期間はノン・ヴィンテージ(通常スタンダード・レンジ)が15ヶ月、ヴィンテージ(通常上級レンジ)は3年ですが、ゴビヤールではスタンダードレンジでさえ3年の長期熟成をしています。=====


ピエール・ゴビヤール下部


(文章:佐野 雅子)


 

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