《思わず「まろやかぁ・・」と声が出る!》
この良熟成にしてこの価格。
南仏ラングドックならではのハイパー・コスパな1本です。
現行ヴィンテージ2016年もワイン・エンスージアスト90点と高評価。
２ヴィンテージの飲み比べも楽しいのではないでしょうか。

コルクを開けるとキラキラ光るキレイな酒石。
(無害ですのでご安心ください)
黒みがかった濃い赤紫。若干オレンジ色の熟成の色合いも感じます。
香りに、干し柿・ドライマンゴー・レーズンなどドライフルーツ感あり。
凝縮感のある甘い果実香が豊富。
アタックからマスらしい解りやすい美味しさが口中に広がります。
赤・黒のベリーフルーツの充分な果実味が凝縮しています。

思わず「まろやかぁ・・」と声が出る丸みと弾力。
酸もタンニンもバランスよく、かつどちらも角なく滑らか。力強くも柔らか。
美しく優しい酸により、南仏にありがちな無骨さがありません。
複雑味と呼ぶより、多幸感と呼びたい明るい深みがあります。
バックVTならではのまろやかさが大変印象的で明らかにお値段以上。
素晴らしいコスパのハッピーワインです。

我が家ではチキンカツに合わせてみました。
ミディアム-フルボディのちょうど良い厚みと質感で良いマリアージュでしたよ。
ハンバーグやトンカツなど、お家の気軽な肉料理がグレードアップ間違いなし。
ワインラヴァーの皆様には決してお見逃しないようにお願いします!
Terra Vitis認定のリュット・リゾネ(減農薬農法)。

《「高品質」かつ「ヴァリュー」である事》
カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。

一つの地方としては世界で最大のブドウ畑※を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候(海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候)が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングでワイン造りには理想的な場所の一つ。
受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。

設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当。

(文章：佐野 雅子)